Kashk Bademjan – کشک بادمجان – Auberginen mit Molke & Minze (480 g) Ein Klassiker der persischen Küche: Kashk Bademjan ist ein cremiger Auberginen-Dip, der mit Röstzwiebeln, getrockneter Minze, Kurkuma und original iranischer Kashk (Molke) verfeinert wird. Diese vegane Variante kommt ohne tierische Molke, behält aber den traditionellen Geschmack dank authentischer Gewürze und hochwertiger Zutaten.
کشک بادمجان یکی از معروفترین و محبوبترین پیشغذاهای ایرانی است – آماده مصرف، خوشمزه و طبیعی
Ideal als Vorspeise, Dip zu Brot oder als Beilage zu persischen Gerichten – einfach erwärmen und genießen!
Herstellung: Die Auberginen werden geschält, weich gegart und mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten. Anschließend mit Minze und Kurkuma verfeinert – ganz ohne künstliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.
Verwendung: Perfekt als Dip zu Lavash oder Fladenbrot, auch als Beilage zu Reisgerichten oder als Teil einer persischen Vorspeisenplatte (Meze).
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